Jako ukusan i fin kolač sa prhkom korom i ukusnim filom.

Za ovaj recept potrebni su vam sljdeći sastojci:

Za tijesto:
1 žumance
1 vrećica vanili šećera
2 kaš. kakaa
400 g brašna
250 g margarina
150 g šećera

Fil:
3 vrećice vanili šećera
250 g šećera
750 g svježeg sira
3 kom jaja

Za koru umjesite prvo suhe pa mokre sastojke, dodajte žumance i margarin u listice pa umjesite tijesto i podjelite na dva dijela, zatim ostavite u zamrzivač pola sata.

Za kremu razdvojite zumance i bjelance, pa bjelanca umutite sa šećerom, a zumanca sa sirom, pa spojite obje smjese u jednu i izmješajte.

Izvadite tijesto, pa jedan dio kore naribajte na ribežu za jabuke u namašćenu i pobrašnjenu tepsiju, pa na to tijesto istresite fil sa sirom, pa preko naribajte drugi dio tijesta. Ovako složen kolač pecite oko 40 min na 170 stepeni.