Ovaj kuglof ćete sigurno često praviti idealna je uz šlju mlijeka ili kafe. Za ovaj recept potrebni su vam sljedeći sastojci:
250 grama svježeg sira
125 grama maslaca
5 kom jaja
200 grama šećera u prahu
200 grama oštrog brašna
100 grama mekog brašna
1 vanili šećer
1 pzp
1 kaš. ruma
korica i sok od 1 naranče

Otopite maslaca na laganoj temo i ostavite da se ohladi. Sir i vanilin šeć i kristal šeč. pjenasto umutite uz postepeno dodavanje žumanaca i dobro umikasajte. Zatim dodajte kroicu narandže i sok, umjesite pa dodajte maslac, aromu runma i još malo sve umjesite. Na kraju postepeno kuhačom dodajite i mješajte brašno sa praskom za pecivo. I onda pred kraj dodajte posebno umućena bjelanca.
Kalup nauljite i pobrašnite i izlite smjesu, zatim pecite na temp. od 180 stepeni oko 45 min.
Gotov kuglof prelite sa otopljenom čokoladom.