Odlične dekorativne punjene školjkice koje definitvno trebate preobati. Za ovaj recept potrebni su vam sljedeći sastojci:
dvoje jaja
100 ml ulja
200 ml mlijeka toplog
jedna kašika šećera
jedan kašikica soli
1 pzp
Za premaz:
jedna kašika gustina
jedna kašika brašna
20 grama maslaca
Za punjenje
sir ili eurokrem

Pomješajte jaja, mlijeko, kvasac, šećer, so, prašak za pecivo i onda postpeno dodajti brašno i izredite glatko i neljepljivo tijesto rukom. Neka odstoji pola sata, pa ga premjesite i napravite oko 12 kuglica i ostavite ponovo pola sata da odstoje.

Pomješajte brašno i gusti, zatim razvaljte jednu lopticu u krug vel. tanjira pa pospite pomješanim brašnom i gustinom. Onda razvaljate još dvije iste loptice, pa uzmite otopljeni maslac i premažite jufke i redajte jednu na drugu zadnju 3-ću ne treba mazati, kad ih stavite jednu na drugu oda oklagijom ponovo razvaljate tanju jednu jufku i urolajte u rolat. Zatim isjecite u male komade vel. dva cm.
Pripremite sir sa jednim jajetom ili eurokem. Pa onda uzmite jedan komadic okrente uspravno i pririsnete dlanom malo i razvaljate oklagijim pa onda stavite punjenj i zatvorite rubove. I tako gotove školjkice redajte u obloženi pleh i pecite na 180 stpeni oko 20-tak min.

Nap. dobite ćete četiri velike jufke od njih oko 40 školjkica, pa tako da možete napraviti i slane i slatke.