ČOKOALDNA REFORMA TORTA- torta sa intenzivnim i oduševljavajućim okusom čokolade!

Za sve ljubitelje čokoaldnih torti ovo je vjerujemo jedna od najboljih . Prepuna je čokolade i njen ukus je tako intenzivan.

Za pripremu kore treba vam:

300 gr šećera

300 gr oraha

10 bjelanaca

2 kašike oštrog brašna

Za fil trebate:

10 žumanaca

200 gr šećera

250 gr margarina

3 reda crne čokolade

3 kašike turske kafe

Priprema kore:

Umutite bjelanca sa šećerom  i dodjte im  mljevene orahe, brašno i sve dobro izmješajte. Tako dobijenu kompaktnu smjesu  podijelite na četiri jednaka dijela . Svaki dio pecite u kalupu  oko 20 min. (postupak ponovite 4 puta) .

Priprema fila:

Prvo umutite žumanca i šećer.U tu smjesu dodajte  izlomljenu crnu čokoladu  i sve zajedno kuhajte na pari. Kuhajte sve dok se čokolada potpuno ne otopi i sve dobro ne izjednači- Zatim skinite sa ringle i dodajte kafu.. Kada se smjesa ohladi dodajte joj margarin i odbro izmješajte.

Onda ide slaganje kora sa filom doke ne potrošite sve četiri kore . Neka zadnja kora bude premažana tankim slojem fila.