BURANIJA SA KROMPIROM – lagan i savršen pikantni ručak !

Iskoristite sezonsko povrće kako bi napravili ovaj ukusni i pikantni ručak koji će ispuniti vaša očekivanja ! – Prediva buranija sa krompirom!
Sastojci za  4 osobe vam je potrebno:
500 gr buranije
800 gr krompira
150 gr dimljenih prsa ili suhog mesa
5 čehni bijelog luka
1/4 kašikice crnog bibera
3 kašike vinskog sirćeta
1/2 vezice  peršuna
0,3 dl ulja
malo soli
malo crvene ljute papričice (ako želite)

 

Priprema :

Skuhajte prvo  buraniju i krompir u ljusci. Krompir zatim ogulitze i nasijecite na kockice.

Dimljena prsa/suho meso narežite na sitne kockice i propržiti na ulju da budu  reš.

Zatim pomiješati buraniju i krompir u veću posudu i prelijte vrelim prženim prsima /suhim mesom i uljem da cvrči. Dodajte sitno sjeckan peršun, so, biber, vinsko sirće i protisnuti bijeli luk te sitno sjeckanu crvenu papričicu ako volite ljuto .