BRZE IRSKE POGAČICE – idealan obrok za malo vremena !

Većinu ovih sastojaka imate doma, a gotove su za manje od sat vremena.

Sastojci za pogačice su :

450 g mekog brašna
1 kašikica soli
1 kašikica sode bikarbone
350­ – 400 ml mlaćenice
Sastojci za premaz:

tvrdi sir
1 jaje

Priprema:
Uključite rernu na 230 stepeni  i ostavite da se ugrije.
Prosijte sve suhe sastojke u veću zdjelu, te na sredini napravite rupu i dodaj mlaćenicu. Prvo dodajte oko 350 ml mlaćenice, nemojte sve odjednom, jer svako brašno drugačije upija.
Zamijesite tijesto jednom rukom, a ako bude potrebno dodajte još mlaćenice. Tijesto treba biti veoma mekano, pomalo ljepljivo te vlažno.
Zamiješeno tijesto prebacite na dobro pobrašnjenu radnu površinu i razvaljajte na debljinu od 2,5 cm. Isijecite oblike po želji.
Na tavu stavite masni papir za pečenje, na njega posložite pogačice, premažite ih jednim izmućenim jajetom, naribajte na njih sir na krupnu rendu i pecite ih otprilike 20 minuta u zagrijanoj pećnici.