Jako ukusne i jednostavne pogačice sa mljevenim mesom!

Ove pogačice sa mljevenim mesom idealne su za doruča ili ručak, isprobajte ih!

 

Za ovaj recept potrebni su vam sljedeći sastojci:

za tijesto:

1 kg brašna

250 ml vode i 250 ml mlijeka

1 kesica kvasca

4 kaš. jogurta čvrstog

2 bjelanca

1 kaš. šećera

1 kaš. soli

 

Sa navedenim sastojcima zamjesite glatko i mekano tijesto, pa ostavite da nadolazi oko 40 min, nakon toga ga prekuhajte/premjesite.

za fil:

500 grama mljevemog mesa

2 glavice luka

1 šolja crvene i zelene isjeckane paprike

3 kaš. ulja

1 kaš. crvene paprike

5 kašika ajvara ilu ljutenca

so, biber, vegeta, peršun

 

Prodinstaje luk i paprike, pa kad omekšaju dodajte meso i začine, sve dobro izdinstajte i izmhjješajte.

Zatim tijesto razvucite debljine pola cm. ,pa isjecite na pravougaonike, pa svaki dio namažite sa malo ajvara, stavite onda na to fil, pa savite slično kaoo što savijate sarmu. Gotove pogačice redajte na namašćeni pleh i zarežite ih na dva – tri mjesta, pa pustite da se dižu oko 15 min dok vam se rerna zagrije, pa pecite na 180 stepeni oko 30 min dok ne porumene, gotove premažite sa malo maslaca i služite.