Za ovaj jednostavan i brz kolač vam je potrebno:
1 jaje
1 šolja mljevenih oraha
1 šolja mlijeka
1 šolja brašna
1 šolja šećera
1/2 šolje ulja
1/2 kesice praška za pecivo
Za fil:
2 kesice pudinga
5-6 kašika šećera
600 ml mlijeka
125 g maslaca
malo čokolade za posipanje
Priprema:
Kora : Mikserom umutite jaja i šećer. Jaja izvadite malo ranije kako bi bilo sobne temperature. U jaja dodajte i ostale sastojke, pa sve to promiješajte. Izlijte smjesu u nauljeni pleh. Pecite u već zagrijanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta. Gotovu koru ostavite da se prohladi.
Fil: U posudu sipajte puding i dodajte šećer. Od 600 ml mlijeka odvojite jedan mali dio i sipajte u puding, pa promiješajte kako biste dobili glatku smjesu bez grudvica. Ostatak mlijeka stavite na ringlu i kuhajte, a kada provri smanjite temperaturu, pa ukuhajte puding. Promiješajte puding i ostavite par minuta da se prohladi, pa dodajte maslac koji ste isjeckali na kockice. Prelijte preko kolača i stavite u frižider da se lijepo stegne. Nakon toga možete izrendati malo čokolade. Ukoliko nemate čokoladu možete posuti i mljevenim orasima