BAGELS NAJPOPULARNIJA PECIVA- poželjna uz bilo koji obrok jer su veoma ukusna!
Bagles peciva su u svijetu veoma popularna jer su veoma ukusna i poželjna uz bilo koji obrok i bilo koje doba dana.
Sastojci su:
500 gr brašna
265 ml vode
1 Instant kvasac
12 gr šećera
12 gr soli
1 prašak za pecivo
30 gr maslaca
1 jaje za premazivanje
mix proso, lanenovo sjeme i zobene pahuljice
Priprema je slijedeća:
1.
Izmješajte brašno, kvasac,šećer, sol i prašak za pecivo. Dodajte u to maslac ( isječen na kockice ) , a zatim i toplu vodu. Umijesite tijesto oko 3 min. dok ne postane meko i elastično . Ostavite da odstoji tijesto na toplom mjestu oko 40 min.
2.
Od naraslog tijesta oblikujte bagels od tijesta (~75g + diametar rupe ~ 5cm ). Stavite ih na tepsiju obloženu pek papirom i prekrijte ih vlažnom krpom. Opet ih ostavite 35 min. na toplo mjesto.
3.
Umutite jaje i premažite narasle bagels. Pospite ih sa mix sjemenkama i pecite na 200 C oko 20 min.
